甜味劑在我們身邊非常常見(jiàn)，它主要是用來(lái)代替普通糖在食品和飲料加工行業(yè)使用，從而減少糖分和能量的攝入，能夠避免因糖分?jǐn)z入過(guò)多而變胖。那么，甜味劑的分類和主要用途是什么呢？下面，就讓寧夏伊品的小編給您介紹一下吧。

甜味劑的分類：

低倍甜味劑有：赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇等。

高倍甜味劑有：甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等，其中高倍甜味劑和赤蘚糖醇幾乎不提供能量，屬于非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。

甜味劑的主要用途是：

1、甜味劑提供甜味，有利于控制能量攝入。在膳食總量不變的前提下，以甜味劑替代添加糖可以保留甜味口感的同時(shí)還能減少能量攝入。糖攝入量過(guò)多或有控糖需求的人，可適當(dāng)用甜味劑替代糖。

2、甜味劑有助于降低齲齒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。糖殘留在口腔內(nèi)部，會(huì)經(jīng)微生物代謝后產(chǎn)酸。腐蝕牙釉質(zhì)，進(jìn)一步發(fā)展為齲齒。甜味劑不能被口腔細(xì)菌代謝利用，用甜味劑替代添加糖有助于降低齲齒的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3、甜味劑為高血糖人群及糖尿病患者提供更豐富的食物選擇。甜味劑幾乎不會(huì)影響血糖，且它被應(yīng)用于糖尿病患者的膳食選擇。糖尿病患者適當(dāng)攝入非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑食品/飲料是安全的。喜好甜食的糖尿病患者可適當(dāng)攝入糖醇和非營(yíng)養(yǎng)甜味劑。按照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)使用甜味劑，包括天然的和人工合成的，都是安全的。

通過(guò)上面的介紹，想必您已經(jīng)知道甜味劑的分類和主要用途是什么了。如果您有關(guān)于甜味劑的問(wèn)題或需求，歡迎您關(guān)注“伊品有料”咨詢我們。