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2022-11-25

對健康有好處的天然甜味劑有哪些?

甜味劑也就是代糖,通常是用來代替普通糖添加在一些食品里面的,由于甜味劑的熱量極低,因此不用擔心熱量攝入的問題。那么,對健康有好處的天然甜味劑有哪些呢?

1、甜菊

甜菊是從甜葉菊的植物提取的甜味劑,甜菊葉有多種甜味化合物,其中以甜菊苷和甜菊甙為主。這兩種化合物比同等質量的糖甜數(shù)百倍。盡管甜菊的甜度很高,但幾乎不含熱量。在血壓高時,甜菊能降壓6-14%。但在血壓正常或輕微提高時,它沒有這方面影響。已證實甜菊能幫助糖尿病人降低血糖水平。

2、赤蘚糖醇

赤蘚糖醇是某些水果天然就有的糖醇,每克赤蘚醇包含0.24卡路里熱量,只相當于糖熱量的6%,但甜度接近70%。赤蘚醇不會導致血糖或胰島素水平波動,并且對膽固醇或甘油三酸酯等生物標志物沒有影響。它從胰島素被吸收進身體,但最終通過腎臟排出體外。

3、木糖醇

木糖醇是一種甜味類似糖的糖醇,每克木糖醇包含2.4卡路里熱量,約為糖熱量的三分之二,糖醇對牙齒健康有許多好處,能降低齲齒和蛀牙風險。它還有促進骨密度和幫助預防骨質疏松癥等功效。

4、雪蓮果糖漿

雪蓮果糖漿是從雪蓮果植物萃取,如今被廣泛用于減肥保健品,雪蓮果糖漿的低聚果糖含量很高,其可溶性纖維能滋養(yǎng)腸胃有益細菌。雪蓮果糖漿能緩解便秘,并且因為可溶性纖維含量高而給健康帶來多方面好處。

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